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Receta de salmuera de “Beto”

Ideal para saborizar costillares enteros, aunque también sirve para corderos o cualquier bicho entero que hagan. En una botella de litro y medio, agregamos: 150gr de sal gruesa 3 hojitas de laurel seco Un par de ramitas de romero fresco 3 o 4 dientes de ajo machacados orégano (una cuchara) ají molido (una cuchara) pimienta …

animal entero asado

Meat Carnival 2019

Un pequeño resumen de lo que fue nuestra participación en el Meat Carnival 2019. Estuvimos los 5 dias con la cocción de dos vacas angus de 250kg. Nuestro showcooking mas espectacular. [Best_Wordpress_Gallery id=”17″ gal_title=”meat carnival 2019″]

Entrecot de vaca rubia gallega

Tuvimos la oportunidad de probar y cocinar uno de los mejores y más selectos cortes de carne, entrecot de vaca rubia gallega de 1 kg. Espectacular a la vista y a los sentidos. La Rubia Gallega es una de las razas españolas más reconocidas internacionalmente.

Vaca entera al asador | BBVA

El Jueves 23 de Mayo volvimos a hacer una vaca entera al asador en el Merendero La Canya en Mataró. En esta ocasión era una comida de empresa para el BBVA. Aqui algunas fotos del momento! Gracias al equipo! y a Agustin por las fotos! [Best_Wordpress_Gallery id=”24″ gal_title=”bbva vaca entera”]

clases de barbacoa weber

Curso Weber-Stephen en Platja D’Aro

Aqui compartimos unas cuantas fotos del Weber-Stephen BBQ Course que dimos en el espectacular Garden Art I Flora de Platja de Aro. Gracias Jordi y Marta por todo vuestro apoyo y a los alumnos por su atención y grata compañía! Esperamos volver pronto!!! [Best_Wordpress_Gallery id=”13″ gal_title=”playa de aro”]

catering barbacoa eventos

Super evento para Europigments

Evento 20 años de Europigments en la que ya es como una segunda casa para nosotros, Masia Mas Vives de Cabrils. Gracias Kirsten por haber confiado en nosotros y habernos hecho participes de tan bonito evento!!! Mencion especial para Gemma por habernos asistido en todo. Un gran abrazo de todo el equipo!!! [Best_Wordpress_Gallery id=”15″ gal_title=”europigments”]

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Evento Cal Cardús

Gracias Anna por invitarme al paraíso de Cal Cardús y por elegir a Che Guille para el catering de barbacoa estilo argentino de tu evento. Me lo he pasado bárbaro y espero verlos pronto a todos nuevamente!!! Gracias a todos tus amigos por su cariño y atenciones, un grupo que difícilmente olvidaré y que han hecho que …

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