Menú Buenos Aires
ENTRANTES
Provoleta (Queso fundido)
Chorizo y Morcilla
PLATO PRINCIPAL
Entraña
Asado de tira
GUARNICIÓN
Patatas asadas
Ensalada Mixta
Salsa Chimichurri
Menú Barcelona
ENTRANTES
Butifarra y Chistorra
PLATO PRINCIPAL
Churrasco
Costillar de cerdo*
GUARNICIÓN
Patatas al caliu
Salsa Chimichurri
*Costillar de cerdo
1:15h. de cocción
Menú Patagonia
ENTRANTES
Empanadas Criollas
(1 x persona)
Chorizo y Morcilla
PLATO PRINCIPAL
Cordero a la estaca*
GUARNICIÓN
Patatas asadas
Salsa Chimichurri
*Cordero entero (12kg. aprox.)
2:15h. de cocción
Menú Pampa
ENTRANTES
Empanadas de carne (cortadas a cuchillo)
Chorizo y Morcilla
PLATO PRINCIPAL
Costillar de ternera al asador*
Mollejas al limón
GUARNICIÓN
Patatas asadas
Ensalada Mixta
Salsa Chimichurri
*Costillar de ternera (9kg. aprox.)
5:30h. de cocción
Menú Rubia
ENTRANTES
Provoleta (Queso fundido)
Chorizo y Morcilla
PLATO PRINCIPAL
Entrecot de rubia gallega
Mollejas al limón
GUARNICIÓN
Patatas asadas
Salsa Chimichurri
Menú Vaca
PLATO PRINCIPAL
Pieza de 250gr. de Ternera Angus
GUARNICIÓN
Verduras asadas
Salsa Chimichurri
*A partir de media ternera
para un mínimo de 120pax.
Menú Calçots
ENTRANTES
Calçots de cultivo ecológico
PLATO PRINCIPAL
Butifarra
Asado de tira
GUARNICIÓN
Patatas al Caliu
Verduras al brasa
Salsa Romesco
Pan de pagés tostado
Menú Vegano
ENTRANTES
Tofu salteado con verduras a la brasa
PLATO PRINCIPAL
Hamburguesa de lentejas
GUARNICIÓN
Patatas asadas
Salsa Chimichurri
Menú Kids
ENTRANTES
Butifarra
PLATO PRINCIPAL
Pollo asado
GUARNICIÓN
Verduras asadas