CURSOS Y TALLERES DISPONIBLES
Próxima fecha 30 de marzo 2024
Curso de barbacoa leña o carbón
- 4.00 horas
- Nivel básico, no necesitas conocimiento previo
- Grupos reducidos de 8 personas
- Entrega de manual con la información teórica
Maestro parrillero: Guillermo Naistat
Sácale todo el partido a tu parrilla o barbacoa de leña o carbón.
Con esta clase aprenderás todo lo necesario para iniciarte en el arte de asar: control del fuego, seguridad, temperaturas, cocción de carnes y verduras.
Teórico: Fuego. Tipos de Parrilla.
Práctico: Preparación. Asar.
Cortes de carne: vacío, entraña, tira de asado.
Embutidos: chorizo, morcilla
Acompañamientos: verduras a la brasa, provoleta.
Una vez terminada la clase degustaremos los diferentes platos cocinados.