Guillermo Naistat nace en Buenos Aires, cuna de la parrilla argentina y su espíritu inquieto lo lleva de adolescente a la Costa Atlántica, (Villa Gesell, Pinamar) en donde comienza su amor por la cocina.
Paradores en la playa, restaurants y parrillas se convierten en sus lugares de trabajo durante el verano y la pesca y la caza en sus actividades favoritas para pasar el invierno. Corvinas, merluzas, pejerreyes, chanchos salvajes, liebres y tantos otros bichos van pasando por su parrilla.
Y con los años llegan más lugares y más experiencias, la Patagonia y sus corderos a la estaca, Uruguay, el Norte de Argentina y Brasil.
Cursa estudios en la EAP, Escuela Argentina de Parrilleros y después, como dicen en Argentina, salta el charco.
Mallorca , Valencia, Torino, Milan, Cerdeña y por ultimo Barcelona, donde se gradua en Estudios Superiores de Hosteleria. Actualmente reside en la Villa Gastronomica de Cabrils, donde es Director de Che Guille Catering de brasas para eventos, de la EscueladeParrilleros.es y comercializa su propio chimichurri artesanal «Che Guille».
A comienzos de 2019 es certificado por la empresa Weber-Stephen como Weber Grill Master.
Aquí puedes leer algunos artículos y recetas relacionados con la barbacoa
Super evento en la Cerdanya
🎉 ¡Qué manera de celebrar un cumpleaños en Prats i Sampsor! 🎉 Tuvimos el placer de encargarnos de...
MERCAT DE MERCATS 2023
¡Este año repetimos! Nos vemos en el MERCAT DE MERCATS el proximo Viernes 20, Sabado 21 y Domingo...
Vive la experiencia de cocinar con fuego
¡Nuevo año, nuevos propósitos! Si quieres sacarle el mayor partido a tu barbacoa apúntate o regala...
¿Qué barbacoa me compro?
Hoy hablamos sobre: qué tienes que tener en cuenta a la hora de comprar la barbacoa perfecta para...
Colores de Buenos Aires
Con un poco de nostalgia e incredulidad por lo que estamos viviendo debido al COVID19, queríamos...
Encendido del carbón: Parte 2
Cómo encender una barbacoa de carbón sin morir en el intento. Parte 2
El encendido del carbón | PARTE I
En este video les mostramos dos maneras rápidas y fáciles de encender el carbón. Trucos y recursos...
Quédate en casa #confinamiento
En estos momentos que estamos atravesando en donde tenemos que estar en casa, queremos inaugurar...
Cuchillos artesanales
Muy contento con mi set de asador profesional! Consta de cuchillo hoja de acero inoxidable 440 de...