Meat Carnival 2019

Un pequeño resumen de lo que fue nuestra participación en el Meat Carnival 2019.

Durante los cinco días del evento nos encargamos de la cocción en directo de dos vacas Angus de aproximadamente 250 kg cada una, en un formato de showcooking continuo que se convirtió en uno de los grandes atractivos del festival.

Un trabajo exigente y a la vez espectacular, en el que el fuego, el tiempo y la técnica fueron clave para conseguir un resultado a la altura del evento.

Sin duda, uno de los showcookings más impactantes que hemos realizado hasta la fecha.