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Receta de salmuera de “Beto”

Ideal para saborizar costillares enteros, aunque también sirve para corderos o cualquier bicho entero que hagan. En una botella de litro y medio, agregamos: 150gr de sal gruesa 3 hojitas de laurel seco Un par de ramitas de romero fresco 3 o 4 dientes de ajo machacados orégano (una cuchara) ají molido (una cuchara) pimienta …

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