fbpx
Breve historia de la vaca entera al asador

Breve historia de la vaca entera al asador

Carlos “Paty” Lopez La primera vez que escuche hablar de vacas enteras al asador fue en el restaurant Checho del porteño barrio de Núñez, a mi maestro y amigo, el famoso Chef argentino Carlos “Paty” López, Director de la EAP (Escuela Argentina de Parrilleros) y un...
Curso Weber-Stephen en Platja D’Aro

Curso Weber-Stephen en Platja D’Aro

Aqui compartimos unas cuantas fotos del Weber-Stephen BBQ Course que dimos en el espectacular Garden Art I Flora de Platja de Aro. Gracias Jordi y Marta por todo vuestro apoyo y a los alumnos por su atención y grata compañía! Esperamos volver pronto!!!...
El Asado Argentino / Breve historia

El Asado Argentino / Breve historia

Los Argentinos comemos asado porque tenemos vacas y campo. Así de simple. En 1590 Juan de Garay llevó quinientas vacas al río de la plata. Ese medio millar, sumado a algo de ganado sobreviviente de expediciones anteriores -que había quedado abandonado y en estado...