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Colores de Buenos Aires

Colores de Buenos Aires

Con un poco de nostalgia e incredulidad por lo que estamos viviendo debido al COVID19, queríamos publicar hoy un poco de lo que vivimos en Buenos Aires cuando estuvimos el pasado mes de febrero (aunque parece que hace meses). Para el que no la conoce, Buenos Aires es...
Cuchillos artesanales

Cuchillos artesanales

Muy contento con mi set de asador profesional!  Consta de cuchillo hoja de acero inoxidable 440 de 20cm y trinchante de dos dientes. Cachas de madera de olivo en vaina de cuero con broche de seguridad. 😊...
Breve historia de la vaca entera al asador

Breve historia de la vaca entera al asador

Carlos “Paty” Lopez La primera vez que escuche hablar de vacas enteras al asador fue en el restaurant Checho del porteño barrio de Núñez, a mi maestro y amigo, el famoso Chef argentino Carlos “Paty” López, Director de la EAP (Escuela Argentina de Parrilleros) y un...
Merenderos con barbacoa cerca de Barcelona

Merenderos con barbacoa cerca de Barcelona

Los merenderos pueden ser una interesante opción para grupos que quieren disfrutar de un asado al aire libre pero no tienen un espacio disponible y necesitan un parrillero que les cocine. Nosotros nos encargamos de la carne, el carbón y el Maestro parrillero para que...
Todo sobre el asado

Todo sobre el asado

Todo sobre el asado es un viaje a lo profundo de la Argentina. El asado es una comida y un ritual. Es primitivo y contemporáneo, salvaje y refinado, un arte y una ciencia. Pocos fenómenos revelan con mayor originalidad y precisión los rasgos esenciales de la identidad...