El fuego nos une, y esta vez nos llevó hasta Matadepera, donde tuvimos el honor de participar en las tradicionales Fiestas de la Hermandad de San Sebastián. Un evento cargado de historia y hermandad, donde la gastronomía juega un papel fundamental, y qué mejor manera de celebrarlo que con un asado a lo grande.
Para la ocasión, preparamos una impresionante ternera Angus de 332 kg, asada al estilo argentino con leña de encina y toda nuestra pasión. El resultado fue espectacular: carne dorada y crujiente por fuera, increíblemente tierna y jugosa por dentro. Un festín preparado para 600 personas, que disfrutaron de este showcooking único en un ambiente festivo e inolvidable.
Queremos destacar la amabilidad y calidez de todo el pueblo y de la Hermandad de San Sebastián, que nos recibieron con los brazos abiertos y nos hicieron sentir como en casa. Fue un verdadero placer compartir esta experiencia con una comunidad tan acogedora.
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