MENU Buenos Aires

ENTRANTES
Provoleta (Queso fundido)
Chorizo y Morcilla
PLATO PRINCIPAL
Entraña
Asado de tira
GUARNICIÓN
Patatas asadas
Ensalada Mixta
Salsa Chimichurri

MENU Barcelona

ENTRANTES
Butifarra y Chistorra
PLATO PRINCIPAL
Entraña
Costillar de cerdo*
GUARNICIÓN
Patatas al caliu
Salsa Chimichurri

*Costillar de cerdo (3kg. aprox.)
1:30h. de cocción

MENU Patagonia

ENTRANTES
Empanadas Criollas
(1 x persona)
Chorizo y Morcilla
Plato Principal
Cordero a la estaca*
Guarnición
Patatas asadas
Salsa Chimichurri

*Cordero entero (12kg. aprox.)
2:15h. de cocción

MENU Pampa

ENTRANTES
Empanadas de carne (cortadas a cuchillo)
Chorizo y Morcilla
PLATO PRINCIPAL
Costillar de ternera al asador*
Mollejas al limón
GUARNICIÓN
Patatas asadas
Ensalada Mixta
Salsa Chimichurri

*Costillar de ternera (9kg. aprox.)
4:30h mínimo de cocción

MENU Rubia

ENTRANTES
Provoleta (Queso fundido)
Chorizo y Morcilla
PLATO PRINCIPAL
Entrecot de rubia gallega
Mollejas al limón
GUARNICIÓN
Patatas asadas
Salsa Chimichurri

MENU Kids

ENTRANTES
Butifarra
Plato Principal
Pollo asado
Guarnición
Patatas asadas

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del fuego a la mesa

Los menús son orientativos y factibles de ser modificados según criterio del cliente